Nota de cata:
Color amarillo pajizo. Aroma complejo, intenso, con notas de manzana verde, melocotón, hinojo, frutas exóticas y fondo mineral. En boca se presenta amplio, graso, limpio y fresco con postgusto dulce.
Detalles de elaboración: se fermenta bajo la acción de levaduras selecionadas en depósitos de acero inoxidable,a temperatura controlada (16 ºC). El vino es clarificado con bentonita y estabilizado a -5 ºC.
Temperatura ideal de consumo: entre 8 y 10 ºC.
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