Torrijas al vino
Ingredientes para 4 personas:
-8 rebanadas de pan
-Leche
-1/4 de litro de vino tinto u oloroso
-1 barrita de canela
-Vainilla
-Miel
-4 huevos
-Azúcar
-1/4 de litro de aceite
Preparación:
Primero se hierve el vino con el azúcar, la canela y la vainilla.
Remojamos el pan en leche caliente, y le damos unas vueltas hasta que se ponga un poco blando. Por otro lado vamos batiendo los huevos y calentamos aceite en una sartén. Escurrimos un poco la leche de las torrijas y las pasamos por los huevos batidos, a continuación freímos.
Las dejamos en un planto con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Una vez en la fuente, regamos las torrijas con el almíbar del vino y se cubren con la miel.
¡Y voilà! Ya tenemos nuestras exquisitas torrijas. ¡Que disfruten!
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