Vinos para otoño: 5 imprescindibles que no puedes perderte

El otoño es la época perfecta para disfrutar de vinos que resalten los sabores de esta estación. En Vino Roali hemos seleccionado 5 vinos muy especiales que destacan no solo por su calidad, sino también porque son el acompañante perfecto para una gran variedad de platos otoñales. Ya sea que estés buscando un vino para una cena especial o para relajarte en casa una noche de lluvia, aquí te traemos las mejores recomendaciones vinícolas:

1. Ramón Bilbao Crianza

Este tempranillo de la Rioja es un clásico en la mesa. Con aromas a fruta madura, especias y un toque de roble, resulta elegante en boca. Su equilibrio entre la acidez y los taninos suaves lo convierte en una excelente opción para maridar con la cocina de otoño.

Maridaje recomendado: embutidos, carnes a la brasa o guisos de legumbres.

2. Protos Roble

Uno de los vinos más vendidos de la Ribera del Duero, el Protos Roble es conocido por su intensidad aromática y estructura. Tiene notas de frutos rojos, vainilla y un toque de… ¡cacao! 

Maridaje recomendado: carnes rojas, cordero asado, arroces, setas o quesos curados o semicurados.

3. Marqués de Cáceres Verdejo Rueda

El Marqués de Cáceres es uno de los más vendidos, uno de vuestros vinos favoritos y no nos extraña nada. Es fresco y aromático, con notas de frutas tropicales y un toque herbáceo, es ideal para aquellos días de otoño que aún conservan algo de calor, como estos primeros día de octubre.

Maridaje recomendado: ensaladas templadas, mariscos o arroces, pero también cocina asiática.

4. LAN Reserva

Otro vino de La Rioja que no puede faltar en esta lista. Con su crianza en barrica de roble americano y francés, presenta una complejidad de sabores, desde frutas negras maduras hasta toques de vainilla, especias y cuero. Es ideal para comidas sustanciosas.

Maridaje recomendado: estofado de ternera, caza o platos a base de setas, además de quesos curados.

5. Matarromera Crianza

Tiene una relación calidad-precio tan buena que hace que sea otro de los preferidos por los wine lovers. Su sabor a fruta madura y toques de cacao y regaliz lo hacen ideal para esta época en la que los árboles mudan sus hojas.

Maridaje recomendado: cordero asado, estofado de ternera, caza menor y setas.

Las temperaturas otoñales invitan a disfrutar de vinos más complejos y robustos, perfectos para acompañar platos de cuchara como guisos, pero también carnes asadas. Los tintos con cuerpo como el Tempranillo o el Cabernet Sauvignon, y los blancos con crianza como el Chardonnay, son ideales para maridar con setas y  carne de caza. Además, los vinos con notas especiadas, frutos negros o matices de madera también son perfectos y reconfortantes. 

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