El vodka proviene de Rusia.
Su nombre tiene su origen en la palabra “Voda” que significa “agua”. No lo usaban para referirse al agua en sí, sino a cualquier bebida blanca destilada.
Su nacimiento data de la Edad Media, cuando se popularizó a partir de patatas y poseía fines medicinales.
Lo más común en Rusia era tomarse un trago de vodka para poder protegerse del frío.
No se popularizó totalmente hasta la Revolución rusa en 1917 cuando los habitantes huyeron hasta los países europeos. ¿Qué llevaban consigo? Su vodka.
Actualmente, esta bebida alcohólica se elabora a partir de cereales y uva, a diferencia de sus orígenes que se utilizaban patatas.
Tras su nacimiento y comercialización, han aparecido una gran variedad de vodkas, con distintos colores, sabores y aromas. Entre ellos destaca el clásico Zubówka, de color amarillento y verdoso, debido a la hierba que se utiliza para elaborarlo.
Es utilizado para algunos cócteles, como:
– Bloody Mary
– Black Russian
– Bullshot
Características del vodka:
– Se puede aromatizar y saborear con diferentes hierbas o extractos de frutas
– Tiene un rango de alcohol entre 40º y 70º.
– En los países bálticos y Europa occidental se toma solo y sin mezclar.
– En los países occidentales se mezcla con cualquier otra bebida o refrescos.
– Puede maridarse con marisco o salmón.
Para poder saborearlo bien, hay que hacerlo en dos tiempos: entrada en boca/paladar y final.
Según el tipo de vodka, debe ser ligero, acuoso o viscoso. A los dos últimos se les aprecia mas al degustarlos casi helados. También el final adquiere nuevos matices, al calentarse en el paladar.
Algunas curiosidades del vodka que posiblemente no sabias son:
– Una copa contiene 100 calorías
– Es una de las bebidas que menos resaca producen
– Su lugar de conservación ideal es el congelador
– Tiene fines medicinales, como desinfectar un dolor de muelas o prevenir la hiedra venenosa
– El cinturón del vodka: es la principal fuente de comercio de Europa del Este. Nos referimos a los países nórdicos, los estados bálticos, Rusia, Ucrania, Bielorrusia y Polonia
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