El aguardiente es una bebida alcohólica destilada.

Tienen un alto contenido de plantas ricas en sacarosa, que es el elemento esencial de las bebidas, siendo en principio el aguardiente alcohol diluido en agua.

Su origen fue ser usado para perfumería. No fue hasta que la cultura árabe irrumpió en nuestro país e introdujo las técnicas de destilación, que no se conoció como aguardiente.

 

Características del aguardiente:

– Su olor y su sabor son dulces por las cañas de azúcar.

– Es brillante y transparente

– Tiene un alcohol en volumen del 20º

 

Clasificación del aguardiente:

El aguardiente puede ser clasificado de dos maneras:

  • Simple: son el ron, el tequila, el whisky y el brandy.
  • Compuesto: son mezclas de aguardiente con algo más. Puedes obtener un “sol y sombra” (aguardiente con brandy), un “benedictino” (mezcla de aguardiente y coñac).

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