Cosme Palacio Crianza Rioja

Descripción

Bodegas Palacio

A los pies de Laguardia, entre la Sierra de Cantabria y el curso sinuoso del Ebro, Bodegas Palacio mantiene vivo el espíritu dinámico de sus orígenes. Más de 120 años en la elaboración y crianza de vinos de calidad en la Rioja.

Cosme Palacio was the forerunner of the new wave of modern Rioja wines at the end of the 1980s. This pioneering wine is characterized by its aromatic intensity, fruit-driven profile, elegance, structure and rich, complex personality. Unique traits that identify our exceptional wines born of altitude, the nobility of oak, a strict and most rigorous selection of grapes and a search of distinction and pleasure.

Viñedos

Viñedos de más de 40 años de edad situados a más de 600m de altitud, asentados sobre suelos arcillo-calcáreos.

Proceso de elaboración/Production process

Fermentación alcohólica. Uvas despalilladas sin estrujar que después de largas maceraciones se fermentan en depósitos de acero inoxidable con control automático tanto de temperatura, remontados y micro oxigenación. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble francés, que aporta capas especiadas y un carácter más suave y apetecible.

Alcoholic fermentation. The grapes are destalked but not crushed, and after a long maceration they are fermented in stainless Steel tanks with automatic control of the temperatura, pumping-over and micro-oxygenation. The malolactic fermentation takes place in French oak barrels, adding layers of spices and a smoother, more appeaning character.

Envejecimiento/Ageing

Crianza 12 meses en barrica nueva de Roble Francés hendido de 225 litros de tostado suave y de las mejores tonelerías Francesas. El vino permanece un mínimo de 12 meses en botella.

Aged for 12 months in 225 litre French oak barrels with at least 10 months in bottle. The barrels are light toasted, hand-cleft barrels from the very best French cooperages.

Gastronomía/ Gastronomy

Carnes rojas, caza y quesos curados.

Red meats, game and cured cheeses.

 

Nota de cata/Tasting notes

Vista: rojo intenso con detalles púrpura en el arco, cubierto de capa, con brillo y vivieza; abre las sensaciones de este excelente vino.

Nariz: intensidad aromática con amplia concentración frutal, frambuesa y regaliz negro intenso, con un fondo balsámico. Frutas rojas maduras en un ensamblaje perfecto a partir de dulces sensaciones especiadas, con un fondo de vainilla y eucalipto.

Boca: enérgico, con personalidad, inunda la boca con aportaciones frutales y taninos sedosos de calidad. Delicado, elegante, muy sabroso, persistente y con un final largo, amplio y equilibrado.

Visual: bright red with purple highlights on the rim, a great depth of color, with brilliance and vibrancy, the first visual cues as to the excellence of this wine.

Nose: great aromatic intensity offering a broad spectrum of concentrated fruit, raspberry and black liquorice aromas, with a backdrop of fragant balsamic herbs. Mature red fruits in perfect harmony with sweet spices in the foreground and background of vanilla and eucalyptus..

Palate: lively, with great personality, it fills the mouth with fruit flavours and silky tannins of great quality. Delicate, elegant, delicious, with persistence and a long, broad and wellbalanced finish.

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS DESTACADOS

Guía Peñín

91 puntos-añada 2013 (Calificación España)

Oro Mundus Vini

Añada 2013 (Calificación Internacional)

Wine Advocate

90 puntos-añada 2012 (Calificación Internacional)

LATEST AWARDS AND RECOMMENDATIONS

Grand Gold Medal- CINVE 2015

Silver Medal- MUNDUS VINI 2015

92 points- Guía Peñín 2016

Silver Medal- International Wine & Spirits Competition