Vino ecológico Nosso

Nosso, de DO Rueda, es un vino blanco elaborado por la bodega Menade, se trata de un vino monovarietal. La uva que se emplea para la elaboración del vino es el verdejo, que proviene de la Finca Menade, que está situada a unos 750 metros de altitud cerca del Duero.

Nosso es producido de una forma completamente natural y manual, no se emplean productos nocivos para el cultivo en los diferentes procesos que se realizan.

Tras la cosecha, la uva de Nosso se transporta rápidamente a la bodega. Inicialmente los granos se dejan fermentar con levaduras salvajes a una temperatura entre 18 y 24 grados.

Luego se procede a una segunda fase fermentativa, en esta fase el vino adquirirá volumen y untuosidad. Nosso envejece por último con sus hollejos durante 4 o 5 meses.

Antes de su comercialización, este vino reposa por lo menos otros 3 meses en botella.

Vino ecológico Nosso

Notas de cata:

De color amarillo pajizo transparente, de capa baja. En nariz, matices naturales representativos del terroir. Sabor afrutado, fino y complejo con tonos minerales.

Recomendamos este vino para estas Navidades o cualquier evento familiar, por su sabor y porque combina con cualquier tipo de plato, ya sean aperitivos, entrantes, o platos principales.

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