¿Aún no has probado este vino malagueño?

Botani Muscat Espumoso Dulce con Denominación de Origen en Sierras de Málaga, es un vino blanco, elaborado con uvas Moscatel de Alejandría, cosechadas en uno de los lugares vitícolas más antiguos de Europa, a unos 800 metros sobre el nivel del mar. Este vino es producido por Bodegas Jorge Ordoñez & Co., fundada en 2004 en Almanchar, municipio perteneciente a Málaga.

La vendimia se realiza a mano, y las uvas se depositan en cajas pequeñas con una capacidad de 10 kg, así se aseguran el máximo cuidado de la uva. La fermentación se lleva a cabo con levaduras salvajes en depósitos de acero inoxidable. Para obtener el gas, se efectúa una segunda fermentación, una vez gasificado, se embotella. La crianza se procesa en depósitos de acero inoxidable.

Notas de cata:

Color pajizo brillante, con una burbuja fina y ligera. Aroma fresco, donde resaltan los cítricos, frutas tropicales y el aroma a flores, también con breves notas de levadura. Fácil de beber, dulce y agradable, con una inmensa frescura. Final a hierbas.

Es recomendable beberlo muy frío, combinándolo con aperitivos dulces y mariscos.

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